Wenige Kalorien, viel Kalzium und viele Vitamine. Radieschen sind ein Gemüse mit hervorragenden wohltuenden Wirkungen. Mal sehen was und auch die Gegenanzeigen.
Der Rettich ist ein Gemüse, das vom Frühling bis zum Ende des Sommers wächst, auch in Italien sehr beliebt ist und sich hervorragend roh in Salaten oder allein mit etwas Salz oder Zitrone eignet. Es ist auch eines dieser besonders gesunden und kalorienarmen Lebensmittel mit hervorragenden Ernährungseigenschaften und bedeutenden positiven Wirkungen . Der Rettich hat in der Tat sehr wenige Kalorien (10-12 pro 100 Gramm), ist reich an Vitamin C und B, Mineralien, Eisen und Schwefel und hat auch entgiftende Eigenschaften. Es gibt aber auch Kontraindikationen. Schauen wir uns alles über Radieschen an.
Die Eigenschaften von Radieschen und Nutzen
Wofür sind Radieschen gut? In der Zwischenzeit sind sie gut, aber abgesehen vom Geschmack sind sie ein besonders gesundes Gemüse. Sie haben viel Schwefel, Eisen, sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium, sie haben entgiftende Eigenschaften, die gut für die Leber sind, neben den Vitaminen C und B. Sie tragen auch als Quelle für Folsäure bei.
Im Einzelnen sind hier die Nährwerte von Radieschen pro 100 Gramm:
Kalorien: 16
Fette: 0, 1 g
Gesättigte Fettsäuren: 0 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0 g
Cholesterin: 0 mg
Natrium: 39 mg
Kalium: 233 mg
Kohlenhydrate: 3, 4 g
Ballaststoffe: 1, 6 g
Zucker: 1, 9 g
Protein: 0, 7 g
Vitamin A: 7 IE Vitamin C: 14, 8 mg
Calcium: 25 mg Eisen: 0, 3 mg
Vitamin D: 0 IE Vitamin B6: 0, 1 mg
Vitamin B12: 0 µg Magnesium: 10 mg
Machen Radieschen dick?
Nein! Sie sind ein absolut kalorienarmes Gemüse, weshalb sie - auch unter Berücksichtigung der oben genannten Vorteile - in die Ernährung aufgenommen werden müssen, insbesondere in den Perioden, in denen sie in der Saison sind (dh ab dem Frühjahr). Natürlich dürfen wir nicht übertreiben: Die Ernährung muss abwechslungsreich sein und die Radieschen müssen in alle anderen Lebensmittel integriert werden, die wir brauchen.
Radieschen in der Schwangerschaft
Radieschen sind als kalorienarme und nährstoffreiche Lebensmittel auch in der Schwangerschaft ein indiziertes Gemüse. Aber übertreibe es nicht. Wenn die Ernährungseigenschaften von Radieschen zum einen nützlich sein können, wenn ein Baby oder ein Mädchen erwartet wird, führen zum anderen einige der Gegenanzeigen dazu, dass wir von einer übertriebenen Verwendung dieses Gemüses abraten.
Radieschen und Gegenanzeigen
Wie jedes andere Lebensmittel haben auch Radieschen einige Nachteile, insbesondere wenn Sie gesundheitliche Probleme haben. Insbesondere: Radieschen sind nicht gut, wenn Sie an Gastritis oder Kolitis oder Reflux leiden, da sie im Darm Gas entwickeln und die Darmschleimhaut reizen können. Sie werden auch nicht für Nierensteine empfohlen, insbesondere in großen Dosen.
Wie isst du sie? In Salaten aber nicht nur
Radieschen können mit der Schale (gut waschen) oder ohne gegessen werden. Ohne Gewürze oder mit Salz, Öl oder Zitrone. Sie können zu Salaten hinzugefügt werden, indem sie fein geschnitten werden, oder sie können gemischt oder zusammen mit anderem Gemüse wie Gurken verwendet werden, um Entgiftungssäfte herzustellen.