Diabetes wird zuallererst am Tisch mit einer richtigen Ernährung bekämpft, die es Ihnen ermöglicht, diese Krankheit unter Kontrolle zu halten.
Die Ernährung von Diabetikern muss nicht unbedingt besonders eingeschränkt sein, bei so vielen Einschränkungen und Verzichten genügt es, nur einige Regeln und Ratschläge von Ernährungswissenschaftlern zu befolgen. Zuallererst ist es wichtig zu vermeiden, nur eine sehr reichhaltige Mahlzeit zu sich zu nehmen. Stattdessen ist es besser, drei kleine ausgewogene Mahlzeiten über den Tag verteilt mit einfachen und hochwertigen Snacks zu sich zu nehmen.
Wer an Diabetes leidet, muss sein Gewicht ständig unter Kontrolle halten, da die zusätzlichen Pfunde, insbesondere wenn sie sich auf dem Magen ansammeln, zu einem Anstieg des Blutzuckers und des Herz-Kreislauf-Risikos führen. Aus diesem Grund ist es wichtig, Fette (insbesondere in Form von Gewürzen) und Alkohol aus der Ernährung zu streichen, stattdessen die Portionen von Obst und Gemüse zu erhöhen und diejenigen zu wählen, die sättigen und wenig Kalorien enthalten.
Um plötzliche Veränderungen des Blutzuckers zu vermeiden, entfernen Sie alle Lebensmittel, die einfachen Zucker enthalten , wie Zucker, Honig, Marmelade, Gebäck, süße Getränke und Cremes. Diese Lebensmittel erhöhen schnell den Blutzucker und sollten daher abgeschafft werden. Andererseits können Lebensmittel, die komplexe Zucker enthalten, sicher konsumiert werden: Stärken werden tatsächlich leichter aus dem Darm abgebaut.
Begrenzen Sie auch die zuckerreichen Früchte wie Kaki, Bananen, Feigen und Trauben . Nein, auch für tierische Fette, die eine Gefahr für die Arterien darstellen, wie Käse, Wurst, Butter, Vollmilch, Käse, rotes Fleisch. Es ist besser, weißes Fleisch (Kaninchen, Huhn und Pute), Fisch und Magermilch auf den Tisch zu bringen . Schließlich erhöhen Sie die Ballaststoffe: Diese verlangsamen die Nahrungsaufnahme, lassen den Blutzuckerspiegel viel langsamer ansteigen und regulieren die Darmfunktionen. Hervorragend auch Vollkornprodukte (Nudeln, Brot und Reis), Trockenfrüchte und Hülsenfrüchte.