Haben Sie Freunde zum Abendessen und müssen Sie ein Dessert zubereiten, haben aber keinen funktionierenden Ofen? Keine Sorge, es gibt tausend Möglichkeiten, Desserts ohne Backofen zuzubereiten und zuzubereiten. Hier sind einige.
Wenn wir an ein Dessert denken, fallen uns sofort die gängigsten ein: die Tarte, das Schokoladendessert, der Donut. Und all diese Desserts müssen ohne Zweifel gebacken werden. Aber was tun, wenn Sie keinen Backofen haben, aber leidenschaftliche Konditoren sind? Hier sind einige Tipps.
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Kochen von Desserts, die keinen Backofen benötigen
Die naheliegendste Lösung ist sicherlich die Auswahl von Rezepten für kalte Desserts, die nicht im Ofen gekocht werden müssen. Es gibt unzählige von ihnen, die sowohl unserer Tradition wie dem klassischen Tiramisu als auch anderen Kulturen wie dem amerikanischen Käsekuchen angehören. Tatsächlich sind kalte Kuchen immer auf der sicheren Seite und perfekt, um alle glücklich zu machen. Neben Tiramisu und Käsekuchen gibt es auch Joghurtkuchen, die köstliche Schokoladensalami, Panna Cotta, alle Arten von Mousse und Sorbets, Mascarpone und Semifreddo sowie natürlich Eis, das Sie zu Hause zubereiten können auch ohne Eismaschine. Mixer oder Roboter eignen sich perfekt zum Mischen von Milch, Zucker, Eis und Obst, und Ihr Dessert ohne Backofen ist fertig!
Kuchen in der Pfanne
Aber wenn Sie auf gares Gebäck nicht verzichten möchten, gibt es nicht nur kalte Nachspeisen als Alternative zum Backofen. Die Kuchen können auch auf dem Herd zubereitet werden, wie der berühmte Kuchen in der Pfanne. Eine Antihaftpfanne und ein guter Deckel sind die Grundzutaten für dieses Rezept, das alles andere als schwierig ist und zu jeder Tageszeit perfekt serviert werden kann. Darüber hinaus sind die im Topf gekochten Kuchen auch typisch für östliche Kulturen, die sich nicht immer auf den Ofen als Kochmethode verlassen.
Gedämpfte Desserts kochen
Und nur aus China und Japan kommen die Rezepte für Desserts, die ohne Backofen zubereitet werden. Wie bei vielen anderen orientalischen Gerichten ist das Dampfgaren die bevorzugte Art des Kochens, die von Chinesen und Japanern verwendet wird. Dämpfen hat mehrere Vorteile und wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus, da es viel weniger Kalorien enthält als andere Arten des Kochens. Und Desserts werden auch gedämpft. Dies ist zum Beispiel bei Desserts wie dem Bao der Fall, bei denen es sich um chinesisches Brot handelt, das sowohl süß als auch herzhaft sein kann. In Japan hingegen lieben sie Daifuku, Süßigkeiten aus Reismehl und Marmelade.
Die im "Landofen" zubereiteten Nachspeisen
Zu Beginn und in der Mitte des letzten Jahrhunderts war es nicht offensichtlich, dass jeder den Ofen wie jetzt zu Hause hatte. Tatsächlich mussten die weniger reichen Leute die Art und Weise erfinden, auch ohne den Ofen zu kochen. So entstand der sogenannte "Landofen", ein Instrument, mit dem unsere Großmütter ohne dieses kostbare Gerät Gerichte zubereiten. Anders als man denkt, besteht der Landofen lediglich aus einem Topf mit einem Loch, das wiederum mit einem perforierten Deckel abgedeckt ist. Die dritte Komponente ist ein Flammenverteiler, der eine gleichmäßige Verteilung der Flamme auf der Pfanne ermöglicht und das perfekte Backen Ihres Kuchens begünstigt. Probieren Sie es aus!