Spargel ist ein schmackhaftes und perfektes Gemüse für gesunde und köstliche Rezepte: Sie können im Garten, aber auch in Töpfen angebaut werden. Wer keinen Garten hat, kann noch den Balkon und die Terrasse des Hauses nutzen, um dieses außergewöhnliche Produkt zu kultivieren, einfach ein paar Tricks befolgen.
Spargel in Töpfen: alle Geheimnisse, um sie zu kultivieren
Als erstes ist der Saisonfaktor zu berücksichtigen: Die beste Zeit, um Spargel in Töpfen anzubauen, ist der März. Wir brauchen sandige Erde und große Gefäße: Der nächste Schritt besteht darin, die Erde in die Töpfe zu geben, kleine Löcher in einer Tiefe von etwa 3-4 cm zu graben und schließlich die Samen einzuführen, die dann mit neuer, weicher und lockerer Erde bedeckt werden müssen. Aber wo stehen die Gefäße? Es ist wichtig, sie an einem besonders hellen Ort vor die Sonne zu stellen und sie häufig zu gießen, damit der Boden immer feucht bleibt. Nach ein paar Monaten, mehr oder weniger mit der Ankunft des Herbstes, werden die Spargelsetzlinge angekreuzt und es wird der richtige Zeitpunkt sein, um mit dem Umtopfen fortzufahren. Spargel wird in trockenen Boden umgepflanzt, damit er wachsen kann und zwischen März und Juni eine Höhe von ca. 8-10 cm erreicht hat. Ein weiterer Vorschlag betrifft die Ernte : Es ist besser, in den ersten zwei Jahren nicht mit der Ernte des Spargels fortzufahren, da auf diese Weise die Wurzeln der Pflanzen gestärkt werden können, was dann widerstandsfähiges Gemüse und einen unwiderstehlichen Geschmack ergibt.
Spargel: vom Topf auf den Teller
Nach diesen schicksalhaften zwei Jahren ist der Spargel fertig, um vom Glas auf den Teller zu kommen: Dieses Gemüse eignet sich perfekt, um gesunde und schmackhafte Rezepte zuzubereiten und selbst die anspruchsvollsten Gäste zu erobern. Risotto mit Spargel zum Beispiel ist ein Muss, aber auch Lachs passt perfekt zu dieser Seite und ergibt eine unvergessliche Kombination, perfekt für einen vollmundigen und leichten zweiten Gang. Zum Schluss können Sie für die Naschkatzen leckere Crepes mit Spargel und Ziegenkäse oder eine herzhafte Torte aus Spargel, Reis, Käse und Mandeln zubereiten. Das eigene Gemüse anzubauen war noch nie so schön.