Diät, die 7 Getreide mit weniger Kalorien
Hafer gehört zur Familie der Gräser und ist ein Getreide, das sich durch mehrere wichtige Eigenschaften auszeichnet.
Unter diesen ist es möglich, sich an die Fähigkeit zu erinnern, den Blutzucker zu regulieren und dabei zu helfen, das Gewicht unter Kontrolle zu halten. Alias Avena Sativa, ist es für die Anwesenheit des Betaglucans berühmt . Diese löslichen Pflanzenfasern hemmen in erster Linie die Cholesterinsynthese und haben offensichtliche Vorteile für die Herzgesundheit.
Aufgrund seines Vorhandenseins ist Hafer auch ein Getreide mit niedrigem glykämischen Index, das sich ideal zur Vorbeugung von Diabetes eignet (in jedem Fall ist es ratsam, vor Beginn der Einnahme Ihren vertrauenswürdigen Diabetologen zu konsultieren). Da es sich um eine Faser handelt, trägt es zur Erreichung eines optimalen Sättigungsniveaus bei . Es ist kein Zufall, dass Haferflocken beim Abnehmen eines der häufigsten Vorschläge für die erste Mahlzeit des Tages sind.
Die sättigende Wirkung von Hafer wurde von der Wissenschaft eingehend untersucht. Bemerkenswerte Studien zu diesem Thema umfassen die 2022-2023-Studie, die von einem Team der Louisiana State University durchgeführt wurde. Insbesondere handelt es sich um eine Übersichtsstudie, in der trotz des Fehlens von Standardmethoden zur Bestimmung des Viskositätsniveaus der Faser ein positiver Einfluss von Beta-Glucan auf das Sättigungsniveau festgestellt wurde.
Auch aufgrund des Vorhandenseins löslicher Fasern kann Hafer als Allheilmittel gegen Darmverstopfung angesehen werden, häufig aufgrund einer leichten Gewichtszunahme oder einer Aufblähung des Abdomens .
Die Vorteile von Hafer enden hier sicherlich nicht! Wenn es erwähnt wird, ist es auch gut, sich an seine ausgezeichnete Verdaulichkeit zu erinnern. Aufgrund dieser Besonderheit wird es häufig für Personen mit Gastritis- oder Kolitisproblemen empfohlen.
Wenn wir für einen Moment auf Beta-Glucan zurückkommen, ist es wichtig zu betonen, dass die Eigenschaften dieser Faser auch die Effizienz des Immunsystems beeinflussen. Hafer, der auch wichtige Mineralien für die Gesundheit enthält (Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kupfer und Zink), wird ebenfalls empfohlen, um Schlaflosigkeit und Stress zu bekämpfen.
Es zeichnet sich durch eine Energieaufnahme von ca. 380 Kalorien pro 100 Gramm Rohprodukt aus und weist keine besonderen Kontraindikationen auf. Wie von den Humanitas-Experten erwähnt, kann sein Verzehr jedoch bei Personen, bei denen Nickel-Intoleranz diagnostiziert wird, zu Problemen führen. In Anbetracht der Abwesenheit von Gluten gibt es kein Problem, wenn eine Zöliakie-Person es nimmt.