Anlässlich des Nationalfeiertags gegen Lebensmittelverschwendung präsentierte Coldiretti den Anti-Abfall- Dekalog.
Laut einer kürzlich durchgeführten Umfrage landen jährlich über 16 Milliarden Lebensmittel im Müll. Eine beispiellose Verschwendung, die leicht vermieden werden kann, wenn man den Ratschlägen von Coldiretti folgt. Hier ist der Dekalog des Vereins und wie man ihn am besten befolgt, um Lebensmittelverschwendung zu begrenzen.
Erstellen Sie die Einkaufsliste - Durch Erstellen der Einkaufsliste wird unnötiger Abfall vermieden. Wer ist nicht mindestens einmal in den Supermarkt gegangen, um Spülmittel zu kaufen und sich an der Kasse mit dem Wagen voller nutzloser Produkte wiederzufinden?
Im Laufe der Zeit kürzere und wiederholte Einkäufe tätigen - Wer alle zwei Wochen oder einmal im Monat einen Maxi- Einkauf tätigt, riskiert, sich in den Pantry-Produkten wiederzufinden, die bald verfallen, und vermehrt Abfall. Es ist besser, sich auf reduzierte Einkäufe zu konzentrieren, die im Laufe der Zeit wiederholt werden, um nur das zu kaufen, was Sie benötigen.
Kaufen bei km 0 - Beim Kauf bei km 0 können Sie Produkte sorgfältig auswählen, insbesondere Obst und Gemüse. Auf diese Weise wird die Frist verlängert und Sie haben eine bessere Kenntnis über den Reifegrad.
Befolgen Sie die Saisonabhängigkeit der Produkte - Obst und Gemüse landen oft in der Tonne, weil sie zu schnell reifen oder besonders unreif sind. Die Lösung in diesen Fällen besteht darin, saisonale Produkte zu kaufen, die auch gesünder sind. Entscheiden Sie sich für den richtigen Reifegrad und teilen Sie die Sorten immer auf.
Getrennte Lebensmittel - Das sofortige Trennen von Lebensmitteln im Vergleich zu Lebensmitteln mit längerer Haltbarkeit ist eine clevere Maßnahme, um Ihre Mahlzeiten besser zu organisieren und Abfall zu vermeiden. Durch Befolgen dieses Kriteriums können Sie die Speisekammer und den Kühlschrank besser organisieren.
Immer das Etikett überprüfen - Jedes Mal, wenn Sie ein Produkt im Supermarkt kaufen, ist es wichtig, das Etikett und das Verfallsdatum sorgfältig zu lesen. Wenn die Formulierung "zum Verzehr bestimmt" erscheint, bedeutet dies, dass das Lebensmittel bis zu diesem Datum obligatorisch verzehrt werden muss. Wenn stattdessen "zum Verzehr bestimmt bis …" angezeigt wird, gibt das Datum nur den Zeitraum an, in dem das Lebensmittel seine organoleptischen Eigenschaften beibehält.
Fragen Sie nach dem Hündchenbeutel - Immer mehr Menschen bitten darum, die Reste mitzunehmen, wenn sie ins Restaurant gehen. Dieser völlig fremde und kürzlich in Italien eingeführte Brauch ermöglicht es uns, den Abfall zu begrenzen.
Reste kochen - Es gibt viele Anti-Abfall-Rezepte, mit denen Sie Reste intelligent und gierig kochen können. Probieren Sie das Nudelomelett, die Frikadellen, das abgestandene Brot mit der Sauce, aber auch den Obstsalat und die Obstkompotte.