Gutes Essen ist im Leben der Italiener sehr wichtig. Essen ist perfekt, um Momente der Geselligkeit zu besiegeln, aber auch bei Hochzeitsfeiern verbindet es sich. Wenn Ihnen die Auswahl des Hochzeitsmenüs gelingt, können Sie den besonderen Tag Ihrer Hochzeit nur noch unvergesslicher machen.

Daraus folgt, dass die Auswahl des Hochzeitsmenüs eine der wichtigsten, aber auch anspruchsvollsten Phasen darstellt, die zukünftige Ehepartner bewältigen müssen.Um diese Wahl effektiv zu treffen, müssen mehrere Faktoren berücksichtigt werden, die auf den ersten Blick möglicherweise sehr schwierig zusammenzufassen scheinen. Mal sehen, was sie sind.

Nützliche Tipps für die Auswahl des Hochzeitsmenüs

Zuallererst muss das Hochzeitsmenü in jeder Hinsicht den für die Zeremonie gewählten Stil widerspiegeln. Zweitens muss die Saisonalität der Rohstoffe berücksichtigt werden, die in das Menü aufgenommen werden. Der dritte, nicht weniger wichtige Faktor ist die Notwendigkeit, die besonderen Bedürfnisse der Gäste (z. B. Vegetarier, Veganer, Intolerante, Kinder usw.) zu berücksichtigen. Letzteres ist ein relativ leicht zu respektierender Punkt, wenn Sie in Anwesenheit einer kleinen Anzahl von Gästen sind. Andernfalls können Sie eventuelle Unverträglichkeiten oder spezielle Diäten erfragen und versuchen, diese durch die Bereitstellung von Alternativen so weit wie möglich anzupassen. Natürlich ist es nicht möglich, sich ein Hochzeitsmenü auszudenken, ohne das Gesamtbudget zu berücksichtigen, das dem Brautpaar zur Verfügung steht.

Sobald diese Standards eingeh alten wurden, können Sie entscheiden, ob Sie sich auf Catering- und/oder Bankettexperten verlassen möchten. Sie kümmern sich nicht nur um die Einrichtung der Location, sondern auch um die Zubereitung der Gerichte. Wenn Sie sich auf Experten verlassen, können Sie sich in der großen Auswahl an Lebensmitteln und Kombinationsmöglichkeiten zurechtfinden. Alternativ können Sie sich auch auf den Standort verlassen, wenn dieser auch den Restaurantservice anbietet.

In jedem Fall ist es besser, die Gerichte vor der Auswahl auszuprobieren und sich von den Köchen beraten zu lassen. Gerade dank letzterem wird es tatsächlich leicht zu verstehen sein, ob die Gerichte, die dem Geschmack der Ehepartner entsprechen, zubereitet werden können und aus leicht verfügbaren Rohstoffen bestehen.

Grundsätzlich lässt sich sagen, dass ein perfektes Hochzeitsmenü möglichst abwechslungsreich und harmonisch ist. Das bedeutet, dass Sie sich für Gänge mit unterschiedlichem Geschmack, aber unterschiedlicher Farbe entscheiden können, denn auch die Aussicht muss genossen werden.

Ein gut gemachtes Hochzeitsmenü besteht nicht nur aus gut angerichteten Gerichten, sondern auch aus anderen, nicht weniger wichtigen Aspekten. Tatsächlich ist es notwendig, die Menge der Gerichte, die man anbieten möchte, im Verhältnis zur Qualität und zur verfügbaren Zeit zu berücksichtigen.

Auch das Timing wird sich als entscheidend erweisen. Findet der Empfang zum Mittag- oder Abendessen statt? Die Richtlinien besagen, dass ein komplettes Hochzeitsmenü nicht länger als drei Stunden dauern sollte, wir wissen jedoch, dass die Zeit während einer Hochzeitsfeier sehr relativ sein kann. Die Zeit beeinflusst die Menge. Die Gerichte sollten nicht zu reichlich oder knapp sein. Sie können immer eine Zugabe für die Gerichte vorhersagen, die den Gästen am besten geschmeckt haben.

Alles ohne das Getränk zu vergessen. Es muss Wasser und Wein vorhanden sein, zu denen frische Getränke hinzugefügt werden können (besonders im Sommer), Schaumwein zu Kuchen und Desserts, eine Ecke Liköre und Bitterstoffe zum Abschluss.Um die Paarungen besser zu verstehen, kann es hilfreich sein, sich von denjenigen beraten zu lassen, die sich um das Catering kümmern, oder von der Location selbst. Sobald das Menü festgelegt ist, muss es in Schwarzweiß gedruckt werden. Die Grafiken können an die der Einladungen erinnern oder ad hoc zusammen mit den Platzh altern erstellt werden.

Fleischbasiertes Hochzeitsmenü

Wenn Sie ein Hochzeitsmenü auf Fleischbasis servieren möchten, können Sie mit der Zusammenstellung nur mit dem Aperitif beginnen, bei dem verschiedene Schinkensorten zum Schneiden mit einem Messer serviert werden. Wenn Sie rohen Fisch lieben, ist es eine ausgezeichnete Idee, Carpaccio und Tatar zu servieren, besonders wenn die Jahreszeit es zulässt.

Wenn Sie dynamische und lustige Ideen bevorzugen, können Sie sich auch auf einen gemischten Grill zum Servieren konzentrieren, vielleicht sogar im Stehen. Im Allgemeinen besteht ein solches Menü aus ausgewählten Aufschnitt- und Käsesorten, begleitet von rustikalen Aperitifs, ersten und zweiten Gängen mit verschiedenen Fleischsorten, darunter auch Wild.

Hochzeitsmenü auf Fischbasis

Wenn die Hochzeit an einem Ort am Meer stattfindet, wo Fisch der Rohstoff schlechthin ist, kann das Hochzeitsmenü nur auf Fisch basieren. Schon als Vorspeise können Sie hervorragenden frittierten Fisch im typischen Cuoppo servieren, bestehend aus Tintenfisch, Garnelen und gemischtem Paranza. Auch die ersten Gänge können auf Fisch basieren, wie zum Beispiel Risottos oder gefüllte Crêpes, aber vor allem dürfen wir die zweiten Gänge wie Carpaccio oder Fischspieße nicht vergessen. Es sei daran erinnert, dass ein Menü auf Fischbasis sehr oft als der Prinz der raffinierten Menüs gilt.

Einfaches Hochzeitsmenü

Ein einfaches, aber dennoch appetitliches und vollmundiges Hochzeitsmenü berücksichtigt die Saisonalität der Speisen, präsentiert Gerichte, die im Prinzip jeden ansprechen können und vollständig sind. Zu den einfachen Hochzeitsmenüs gehört das der italienischen Tradition, für diejenigen, die sich nicht zwischen Fisch und Fleisch entscheiden möchten.

Ein Beispiel für ein solches Menü könnte aus einem Begrüßungsaperitif mit Getränken und Fingerfood-Vorspeisen bestehen, die alle als Buffet serviert werden. Anschließend wird eine Reihe von Gerichten serviert, die am Tisch serviert werden. Wir beginnen mit den ersten Gängen, einer vom Land und einer vom Meer. Vor dem zweiten Gang, wahlweise zu Land oder zu Meer, kann zum Absch alten ein Sorbet gereicht werden. Das einfache Hochzeitsmenü endet mit der Hochzeitstorte. Natürlich dürfen wir das Getränk aus Wasser, Wein (sowohl Weiß- als auch Rotwein) und Sekt nicht vergessen.

Sommerhochzeitsmenü

Sommerhochzeiten gehören definitiv zu den beliebtesten. Dank des Klimas und der vielen Lichtstunden können Sie auch am Abend offene Räume erleben. Was das Menü für eine Sommerhochzeit betrifft: Wie soll man sich orientieren? Denken Sie daran, dass es absolut keine gute Idee ist, bei heißem Wetter zu viel oder zu viel zu essen.

Deshalb sollte ein Sommerhochzeitsmenü leicht und erfrischend zugleich sein.Grünes Licht für delikate Geschmäcker, mit etwas mehr Aufmerksamkeit für Getränke. Unmittelbar nach der zivilen oder religiösen Veranst altung könnte ein Aperitif angeboten werden, um die Gäste vor der Ankunft am Veranst altungsort zu stärken. Es würde Spaß machen, einen malerischen und niemals banalen Matschwagen zu mieten.

Was die Gerichte auf der Speisekarte betrifft, so fällt die Wahl, wenn der Standort in einer Küstenregion liegt, auf Fischgerichte. Alles ergänzt durch verschiedene Salate, Gemüse und Obst der Saison. Wenn Ehepartner und Gäste dieses Genre lieben, kann am Buffet oder beim Eröffnungsaperitif eine Sushi-Ecke eingerichtet werden, um den Gaumen auch der anspruchsvollsten Gäste zu verwöhnen. Den mit kunstvoll geschnittenen Früchten können Sie zum Dessertbuffet hinzufügen: nicht nur gut, sondern auch schön anzusehen. Sollte das Dessertbuffet nicht den Geschmack der Eheleute treffen, kann Eis serviert werden: Auch die kleinsten Gäste werden begeistert sein.

Herbst-/Winter-Hochzeitsmenü

Wir heiraten nicht nur im Sommer, sondern auch im Herbst/Winter, wenn die Atmosphäre noch romantischer wird. Auf einem Hochzeitsmenü im Herbst/Winter dürfen die Zutaten nicht fehlen, die uns die Natur zu dieser Jahreszeit zur Verfügung stellt. Unter den Doc-Foods mangelt es nicht an Pilzen, die als Beilage, aber auch in Form von Saucen und Cremes serviert werden können. Dazu kommt der Trüffel, eine kostbare und herbstliche Knolle, die sich durch einen intensiven Geschmack auszeichnet, der perfekt zu den ersten Gängen passt.

Hochzeitsmenüs im Winter und Herbst können auch Suppen, samtige Suppen und Brühe enth alten, die auch perfekt für diejenigen geeignet sind, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Ohne zu vergessen: Wenn die Temperaturen wirklich sehr k alt sind, können sie ein Allheilmittel zum Aufwärmen sein.

Als erste Gänge können die Hauptvorschläge auch Risottos umfassen, bei denen die Köche ihr Bestes geben, die Produkte der Natur hervorheben und gleichzeitig die Gäste in Erstaunen versetzen können.

Eine weitere Hauptzutat des Herbstes sind Kastanien, die in Gerichten verwendet, aber auch zu Protagonisten werden können. Warum nicht eine Ecke einrichten, in der Sie frisch zubereitete geröstete Kastanien servieren können? Sie könnten den Desserttisch flankieren, wo Schokolade nicht fehlen darf.

Erlesenes Hochzeitsmenü

Besonders wenn Sie über ein großes Budget oder eine kleine Gästeliste verfügen, könnten sich Braut und Bräutigam dafür entscheiden, ihren Gästen ein raffiniertes Hochzeitsmenü anzubieten. In diesem Fall könnten Sie das Degustationsmenü des Standortes anbieten oder in ein Sternerestaurant gehen. Die Emotionen des Gaumens werden zu denen des Tages hinzugefügt, um eine unvergessliche Hochzeit in jeder Hinsicht zu ermöglichen.

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