Feigen wie Kirschen und Erdbeeren sind köstliche und nahrhafte Sommerfrüchte. Reich an Mineralsalzen wie Kalzium und Kalium und Vitaminen wie Vitamin A. Eine Frucht ist seit der Antike aufgrund ihrer therapeutischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt.
In der Küche ist ihr Einsatz vielseitig und weltweit bekannt. Mit Feigen lassen sich viele Rezepte zubereiten, von Desserts über Marmeladen bis hin zu würzigen Feigen unter Glas. Ob roh oder gekocht, es gibt viele auf
herzhaften Feigen basierende
Rezepte, darunter die bekanntesten Feigen mit Schinkenrezept. Auch die gerösteten Feigen eignen sich hervorragend als Vorspeise. Heute schlagen wir das
Rezept von Feigen mit Käse vor, eine Kombination von Aromen, die perfekt ist, um eine köstliche Vorspeise aus Feigen auf den Tisch zu bringen.
Zutaten für 4 Personen
8 reife und feste Feigen 50 g Mascarpone 100 g süßer Gorgonzola Einige Schnittlauchstränge Salz und Pfeffer
Vorbereitung
Waschen Sie die Feigen. Mascarpone und Gorgonzola in einer Schüssel cremig rühren. Schneiden Sie die obere Kappe ab und legen Sie sie beiseite. Feigenbrei vorsichtig entleeren und den Käse in eine Schüssel geben, gut mischen. Fügen Sie das gehackte gehackte Salz und den Pfeffer hinzu. Füllen Sie die Feigen mit der Mischung. Übertragen Sie sie auf eine Auflaufform und legen Sie sie ein paar Sekunden unter den Grill, um alle Aromen zu mischen.
