Einfache und sommerliche Fischgerichte. Hier sind 8 einfache und leckere Rezepte für den Sommer.

Finden Sie die Fischküche schwierig? Schauen Sie sich diese einfachen Fischrezepte für den ersten Gang an, die perfekt sind, um ein gutes Ergebnis zu erzielen, ohne das Leben zu kompliziert zu machen.

Linguine mit Meeresfrüchten

Beginnen wir mit einer einfachen und leckeren Pasta mit Fischsauce: Die Linguine wird mit Meeresfrüchten gewürzt, die auch gefroren gekauft werden können, und wird einfach mit dem Geschmack von Zwiebeln, Tomaten und Petersilie angereichert. Gehen Sie zum schrittweisen Rezept der Linguine mit Tintenfisch und Tintenfisch in Rot.

Pasta mit Muscheln

Die Muscheln sind sehr einfach zu kochen und eine der beliebtesten Zutaten für eine einfache und insgesamt preiswerte Fischkarte. Nicht nur mit den klassischen Spaghetti: Sie passen perfekt zu kurzen Nudeln, Reis, Gnocchi und verschiedenen Saucen, einschließlich der überraschenden Kombination von Muscheln mit Pesto. Gehen Sie zum Rezept der Pastagerichte mit Muscheln.

Andere einfache, aber raffinierte Fischgerichte

Fusilli mit Seeteufel und Zucchini

Wenn Sie nach einem etwas besonderen Fischrezept suchen, das Sie gut aussehen lässt, aber nur schwer zugänglich ist, empfehlen wir Ihnen, sich am Seeteufel zu orientieren: Fisch mit delikatem und delikatem Fleisch, garantiert mit wenig Aufwand einen sicheren Erfolg und passt zu vielen Elemente, zum Beispiel mit Gemüse der Saison und aromatischen Kräutern verbunden. Zum Rezept für Fusilli mit Zucchini und Minze gehen.

Spaghetti mit Schwertfischeiern

Eine ganz besondere und wirksame Wahl, die sich jedoch leicht zubereiten lässt, betrifft ein traditionelles sizilianisches Gericht: Nudeln mit Schwertfischeiern. Diese wenig bekannte Zutat kann auch alleine zum Würzen von Nudeln verwendet oder mit geröstetem Knoblauch, Petersilie und Chili sowie Paniermehl und Zitronenaroma angereichert werden. Gehen Sie zum Rezept für Spaghetti mit Schwertfischeiern.

Paccheri mit Meeresfrüchten

Für ein einfaches Steingericht benötigt die Sauce Meeresfrüchte und Tintenfisch (einfacher zu handhaben als Krustentiere und billiger), zu denen Sie möglicherweise Garnelenschwänze hinzufügen können. Die entscheidende Note geben die frischen Tomaten! Gehen Sie zum Rezept für ein Meeresfrüchtepaket.

Pasta mit frisch gewürfeltem Thunfisch

Wenn die größte Schwierigkeit für Sie Nudeln mit einer Thunfischdose ist, empfehlen wir Ihnen, Spaghetti mit frischem Thunfisch zu probieren: Gewürfelt und mit einigen Tomaten anbraten verleiht Ihrem Gericht einen völlig anderen Geschmack. Gehen Sie zum Pastarezept mit frischem Thunfisch.

Kalte Nudelsalate mit Fisch

Nudeln mit Fisch können auch kalt sein: Das Meer kann einen leckeren Beitrag zu Nudelsalatrezepten leisten, die zum Beispiel mit Garnelen, Tintenfisch oder Lachswürfeln angereichert werden können. Gehen Sie zum Rezept für Nudelsalate mit Fisch.

Pasta mit Muscheln in weiß

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Fischspaghetti sollten nicht unbedingt Tomaten enthalten, egal ob sie in Soße oder frisch sind: Pfeffer und Petersilie sind mehr als genug, um ein Gericht aus Nudeln mit leckeren weißen Muscheln zu würzen, die wirklich unerfahren und kochfest sind. Gehen Sie zum Rezept der kurzen Pasta in Weiß mit Muscheln.

Einfache Fischgerichte: Tipps

Das Kochen von Fisch mag schwierig erscheinen, aber um appetitliche erste Gänge zuzubereiten, müssen Sie kein Koch sein, wenn Sie die richtigen Zutaten auswählen und auf das Kochen achten.

Denken Sie daran, dass "Fisch" einfach einen Teller Spaghetti mit geriebenem Bottarga (null Engagement), ein Risotto mit Tintenfischtinte (in Beuteln oder gefroren), einen Dinkel-Salat mit eingelegten Sardellen bedeuten kann ( von guter Marke) und frischen Tomaten.

Wenn Sie sich ein bisschen mehr trauen wollen, merken Sie sich einige einfache Regeln:

  • frische Venusmuscheln und Herzmuscheln lassen Sie in Wasser abtropfen und gründlich ausspülen, sonst finden Sie den Sand unter Ihren Zähnen;
  • Baby-Tintenfisch, Tintenfisch und Tintenfisch sollten nicht zu lange gekocht werden, sonst werden sie gummiartig;
  • Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie einen blauen Fisch putzen sollen, fragen Sie im Fischgeschäft nach oder kaufen Sie bereits sauberen Fisch.
  • Lachs, Schwertfisch und frischer Thunfisch, die auf dem Teller angebraten und in Würfel geschnitten werden, eignen sich hervorragend für die Zubereitung einer Gourmet-Fischsauce.

Wir haben Ihnen viele leckere Ideen gegeben, um einen ersten Gang Fisch zuzubereiten, der einfach, schnell und mit Erfolg zuzubereiten ist: Probieren Sie alle aus und experimentieren Sie mit den Variationen, die Ihre Fantasie vorschlägt!

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Wohlergehen