Die 9 Lebensmittel, die den Blutzucker in Schach halten
Es heißt Pitaya und ist eine Frucht mit vielen Vorteilen, die den Blutzucker in Schach halten kann.
Die ursprünglich aus den Tropen stammende Drachenfrucht hat eine tiefrote Haut, hinter der sich ein cremiges Fruchtfleisch mit einem sauren Geschmack verbirgt, aber mit einem süßen Nachgeschmack, der eine Mischung aus Birne und Kiwi darstellt. Der schwarze Seedaya- Saft und die Samen sind reich an Nährstoffen, insbesondere Fasern, Antioxidantien und Mineralien (Eisen, Kalzium, Kalium und Phosphor).
Wir finden auch viele Vitamine, insbesondere E, C, B1, B2 und B3, die diese Frucht zu einem ausgezeichneten Verbündeten für die Gesundheit machen. Was Pitaya besonders macht, ist die Tatsache, dass es besonders nützlich ist, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren und die Fettabsorption zu reduzieren . Es verbessert die Darmfunktion und wirkt dank Antioxidantien der Wirkung freier Radikale entgegen.
Pitaya ist in Italien nicht weit verbreitet, kann aber in Fachgeschäften gekauft werden. Die wertvollste Qualität ist die gelbe, die weniger verbreitet und viel wertvoller ist, auch die roten und rosigen sind ausgezeichnet. Wie nimmst du die Früchte? Um es zu probieren, schälen Sie es einfach, genauso wie Sie es mit Feigen oder Kaktusfeigen tun, und essen Sie es in Scheiben. Aus dem Fruchtfleisch kann auch ein ausgezeichneter Saft hergestellt werden, der in Thailand als „agua de pitaya“ bezeichnet wird, reich an ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist und sich hervorragend dazu eignet, den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten .
Alternativ empfehlen Experten die Verkostung von Pitaya in getrockneter und dehydrierter Form, als gesunde Zwischenmahlzeit, zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit. Um Ihr Wohlbefinden zu stärken und die Kraft dieser wohltuenden Frucht optimal zu nutzen, empfehlen Experten , sie mindestens dreimal täglich zu verzehren und dabei die Menge in Esslöffeln zu berechnen (jede Mahlzeit einen Löffel Pitaya).
Andererseits ist diese Freude definitiv vielseitig. Sie können Joghurt mit getrockneter oder frischer Pitaya verfeinern, im Obstsalat essen oder Smoothies und Energy-Drinks zubereiten, die gut für Ihre Gesundheit sind.