Carnitin, das 1905 von W. Gulewitsch und R. Krimberg entdeckt wurde, ist ein Molekül, das erstmals in Rindfleischextrakten vorkommt und eine grundlegende Rolle bei der Herstellung von ATP (Abkürzung für Adenosintriphosphat) spielt. Carnitin ist daher für die Energieerzeugung durch Zellen von grundlegender Bedeutung : Es fungiert als Träger von Fettsäuren, die dank Carnitin in den Mitochondrien transportiert und zu Energie oxidiert werden.
Aus diesem Grund wird Carnitin als grundlegendes Element im Kampf gegen Müdigkeit angesehen . Obwohl der menschliche Körper in der Lage ist, Carnitin zu synthetisieren, können einige Situationen zu einem Carnitinmangel führen. Bei Müdigkeit und längerer Erschöpfung kann es angezeigt sein, Carnitin zu sich zu nehmen (Schaf- und Lammfleisch sind besonders reichhaltig) oder im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung Nahrungsergänzungsmittel auf Carnitinbasis einzunehmen.
Kurz gesagt, obwohl wenig bekannt, spielt Carnitin eine grundlegende Rolle im täglichen Leben von uns allen.
Carnitin und Ernährung
Wie bereits erwähnt, ist Carnitin ein Molekül, das für die Produktion von ATP und damit für die Energieversorgung unseres Körpers notwendig ist . Es wird geschätzt, dass ein Mann mit 70 Kilogramm bei vollständiger Ruhe 40 Kilogramm ATP pro Tag benötigt. Menge, die bei intensiver Aktivität auf 500 Gramm pro Minute ansteigt. Unter physiologischen Bedingungen kann der menschliche Körper ATP akkumulieren, das für eine körperliche Aktivität von wenigen Sekunden nützlich ist.
Daher ist es notwendig, sich ausgewogen zu ernähren und gleichzeitig reich an Lebensmitteln zu sein, die die richtige Menge an Carnitin enthalten. Wie bereits erwähnt, sind Schaf- und Lammfleisch die reichsten an dieser Substanz, aber sie sind nicht die einzigen: Carnitin kommt auch in Rind-, Schweine- und Kaninchenfleisch vor. Trotz der Wechselwirkung mit Fettsäuren hat Carnitin nichts mit Schlankheitskuren zu tun: Es ist daher sinnlos, die Carnitinaufnahme zu erhöhen, um Gewicht zu verlieren .
Carnitin und sportliche Aktivität
Es versteht sich von selbst, dass Carnitin für alle, die Sport treiben, sowohl für Amateure als auch für Amateure und im Wettbewerbsbereich, eine wichtige Rolle spielt. Insbesondere ein Carnitinmangel wirkt sich auf die körperliche Leistungsfähigkeit von Ausdauersportlern wie Marathonläufern, Schwimmern oder Langläufern aus. Unabhängig davon, ob es sich um Profis oder Amateure handelt, verbrauchen diese körperlichen Aktivitäten eine große Menge an Carnitin, das zur Herstellung von ATP für Muskelzellen erforderlich ist. Darüber hinaus hilft Carnitin dabei , das Vorhandensein von Milchsäure in den Muskeln zu reduzieren und Muskelschmerzen zu lindern, die durch intensive körperliche Aktivität verursacht werden.
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Carnitin und Depressionen
Laut einer von Carla Nasca, Neuroendokrinologin an der Rockefeller University in New York, koordinierten Studie ist der Mangel an Acetyl-L-Carnitin eng mit dem Auftreten schwerer Formen der Depression verbunden . Dieses Molekül ist dank der Acetylgruppe für seine antioxidative Wirkung sowohl in der Kardiologie als auch in der Neurologie bekannt. Insbesondere werden seine Eigenschaften bei der Behandlung von neurodegenerativen Erkrankungen ausgenutzt. Die in der Fachzeitschrift The National Proceeding of Science veröffentlichte Studie baut auf früheren Tieranalysen auf und zeigt, dass sie mit schweren Formen der Depression zusammenhängt, die auch gegen Antidepressiva resistent sind. Dr. Nasca verglich die Konzentration von Acetyl-L-Carnitin im Blut gesunder Probanden mit kranken Probanden und stellte fest, dass letztere an einem schwerwiegenden Mangel dieser Aminosäure leiden, insbesondere an denjenigen mit den schwersten Symptomen.
Carnitin als "Gegenmittel"
Der Mangel an Carnitin ist daher eng mit dem Gefühl der körperlichen und geistigen Müdigkeit und Erschöpfung verbunden. Der Grund ist leicht zu sagen: Dieses 1905 entdeckte Molekül versorgt die Körperzellen mit dem für die Energieerzeugung benötigten Brennstoff. Aus diesem Grund kann Carnitin auch als Gegenmittel gegen geistige und körperliche Erschöpfung angesehen werden.