Zeppole di San Giuseppe und Süßigkeiten zum Vatertag

Es gibt nichts Schöneres, als den wichtigsten Mann in Ihrem Leben mit hausgemachten Vatertagsdesserts zu feiern. Der Vatertag fällt in Italien auf den 19. März und fällt mit dem Fest des heiligen Josef, dem Ziehvater Jesu, zusammen. Zu diesem Anlass ist es Tradition, traditionelle Süßigkeiten wie Zeppole oder Reispfannkuchen zuzubereiten.

Das bedeutet nicht, dass Sie der Tradition folgen müssen.Es gibt viele andere Desserts, die Sie zubereiten können, um Ihren Vater zu feiern und zu überraschen: von klassischen Kuchen und Keksen bis hin zu kreativeren und individuelleren Desserts, vielleicht mit dem Geschmack seines Lieblingslikörs! Suchen Sie nach einer kreativen Idee, um Ihren Vater zu feiern? Was gibt es Schöneres, als ihm mit eigenen Händen einen Kuchen zu backen, um ihm zu zeigen, wie sehr Sie alles schätzen, was er für Sie getan hat? Er wird es sicherlich viel mehr zu schätzen wissen, als die übliche Krawatte oder ein weiteres Aftershave zu bekommen.

Darüber hinaus können Sie es nutzen, um eine schöne Zeit miteinander zu verbringen und das Dessert zu probieren, das Sie liebevoll für ihn zubereitet haben, begleitet von einer heißen Tasse Tee oder einem Glas Whisky. Ist das die Inspiration, nach der Sie gesucht haben? Dann sind Sie hier genau richtig! In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige Ideen und Rezepte für Vatertagsdesserts vor, die Sie begeistern und Ihren Tag noch besonderer machen werden.

Desserts für St. Joseph: die italienische Tradition

Nach italienischer Tradition ist der süße Vertreter des Vatertags und sicherlich der berühmteste die Zeppola di San Giuseppe, typisch für Kampanien und Mittelitalien.Dieser frittierte oder im Ofen gebackene Brandteig-Donut, gefüllt mit Sahne und dekoriert mit schwarzen Kirschen, ist ein Hit in jeder Konditorei und man kann ihm nicht widerstehen!

Aber er ist nicht der Einzige. In jeder Region Italiens gibt es weitere Köstlichkeiten, die zur Feier des Vatertags zubereitet werden. In der Toskana und in Umbrien zum Beispiel wird ein Reispfannkuchen mit Gewürzen und Likören, manchmal auch mit kandierten Früchten und Rosinen, zubereitet und mit gekochtem Wein genossen.

In Norditalien hingegen ist das typische Dessert dieses Tages Raviola, ein mit Sahne und Marmelade gefüllter Mürbeteig zum Frittieren oder Backen im Ofen. In der Provinz Bologna gibt es jedes Jahr am dritten Sonntag im März sogar ein besonderes Fest zur Feier der Raviola.

Schließlich werden in San Giuseppe auf Sizilien Zeppole oder Reis-Crêpes zubereitet, ein frittiertes Dessert, das typisch für Catania ist und mit Orangenschale und Honig gewürzt ist. In der Gegend von Palermo hingegen ist es ein Muss, die klassischen Sfincia (auch Sfinci oder Sphinxen genannt) zuzubereiten, runde Pfannkuchen gefüllt mit Ricottacreme, kandierten Früchten und Schokoladenstückchen.Kurz gesagt, es ist für jeden Geschmack etwas dabei!

St. Joseph's Donuts

Die Zeppole di San Giuseppe sind eine Explosion von Geschmack und Tradition, die Sie mit ihrer Güte erobern. Um den Brandteig zuzubereiten, der die Grundlage für St. Joseph's Zeppole bildet, benötigen Sie:

  • 125 g Mehl 00
  • 200ml Wasser
  • 50 g Butter
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz

Für den Pudding brauchst du:

  • 1/2 l Milch
  • 3 Eigelb
  • 60 g Mehl 00
  • 100 g Zucker
  • eine Zitronenschale

Zu guter Letzt sind Kirschen in Sirup ein Muss zum Garnieren und, wenn Sie sich für die frittierte Variante entscheiden, reichlich Erdnussöl. In einem Topf das Wasser mit Butter, Zucker und Salz zum Kochen bringen.Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und mit einem Holzspatel kräftig umrühren, bis sich der Teig vom Pfannenrand löst.

An diesem Punkt den Teig in eine Schüssel geben und einige Minuten abkühlen lassen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und vermischen Sie sie nach jeder Zugabe gut, bis der Teig weich und glatt ist. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf einem Backpapier Kreise formen.

Erhitzen Sie nun das Frittieröl und tauchen Sie die Donuts nacheinander ein, bis sie goldbraun werden. Wenn Sie möchten, können Sie die Zeppole alternativ auch etwa eine halbe Stunde lang bei 200° im Ofen garen. In der Zwischenzeit die Vanillesoße zubereiten und in einer großen Schüssel abkühlen lassen. Wenn die Brandteig-Zeppole abgekühlt sind, legen Sie sie auf ein Tablett und dekorieren Sie sie jeweils in der Mitte mit der Sahne (ebenfalls k alt). Mit zwei bis drei Sauerkirschen in Sirup garnieren und fertig!

Vatertagskuchen

Was gibt es Schöneres als einen köstlichen hausgemachten Kuchen, um den Vatertag zu etwas Besonderem zu machen? Wenn Sie Ihren besonderen Mann überraschen möchten, indem Sie auf die üblichen traditionellen Süßigkeiten verzichten, bieten wir Ihnen fünf einfache und leckere Kuchen an, die Sie mit Ihren eigenen Händen backen können und die garantiert ein Erfolg werden.

Tiramisu

Um eines der klassischsten italienischen Desserts zuzubereiten, benötigen Sie Löffelbiskuits, Kaffee, Mascarpone, Eier und Zucker. Zuerst das Eiweiß steif schlagen, dann die Eigelbe mit dem Zucker verrühren, bis eine luftig-schaumige Creme entsteht.

Mascarpone zur Eigelbcreme geben und gut verrühren. Nehmen Sie die Löffelbiskuits, tauchen Sie sie in den Kaffee und formen Sie dann eine Schicht auf dem Boden der Pfanne. Mit der Mascarponecreme bedecken und den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Zum Schluss das Kakaopulver auf die Oberfläche streuen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Käsekuchen

Dieser köstliche und sehr einfache amerikanische Kuchen besteht aus trockenen Keksen, Butter, Frischkäse, Zucker, Sahne und Eiern. Zuerst die trockenen Kekse hacken und mit der geschmolzenen Butter vermischen, dann den Boden in einer Kuchenform formen und die Masse gut andrücken.

Dabei den Frischkäse mit dem Zucker schlagen und die Schlagsahne dazugeben. Fügen Sie auch die Eier einzeln hinzu, bis eine glatte Creme entsteht. Die Masse auf den Keksboden gießen und bei 160 Grad etwa eine Stunde backen. Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie den Käsekuchen mit geschmolzener Schokolade, Fruchtgelee oder Marmelade dekorieren.

Apfelkuchen

Apfelkuchen ist ein klassisches Großmutters-Dessert, das bei Erwachsenen und Kindern beliebt ist. Für die Zubereitung benötigen Sie Äpfel, Mehl, Butter, Eier, Zucker, Milch und Hefe. Zuerst die Eier mit dem Zucker cremig schlagen, dann die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen.Das gesiebte Mehl und das Backpulver dazugeben und sorgfältig vermischen.

Zu diesem Zeitpunkt die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gießen Sie die Masse in die Pfanne und verteilen Sie die Apfelscheiben auf der Oberfläche. Alles, was Sie tun müssen, ist im Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten lang zu backen.

Schokoladenkuchen

Für diesen köstlichen Kuchen benötigen Sie dunkle Schokolade, Butter, Eier, Mehl, Zucker und Backpulver. Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis eine leichte und schaumige Creme entsteht.

Die geschmolzene Schokolade zur Eiercreme geben und gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und zur Mischung geben. Alles in die Pfanne füllen und im Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten garen. Alles mit Puderzucker bestäuben und warm servieren: Gelingt garantiert!

Ricotta-Kuchen

Wie gut sind Ricotta-Desserts? Wenn Ihr Vater ihn liebt, ist dies der Kuchen, mit dem Sie ihm Ihre ganze Liebe bekunden können. Nehmen Sie Hüttenkäse, Zucker, Eier, Zitronenschale und Mehl.

Beginne damit, die Eier mit dem Zucker zu schlagen, bis eine leichte, schaumige Creme entsteht. Den gesiebten Ricotta und die abgeriebene Zitronenschale dazugeben und gut verrühren. Fügen Sie der Mischung auch das Mehl hinzu, gießen Sie dann alles in die Kuchenform und backen Sie es im Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten lang. Für ein noch schmackhafteres Ergebnis fügen Sie dem Teig Schokoladenstückchen und gehackte Mandeln hinzu: Da wird niemand widerstehen können!

Schnelle und einfache Desserts zum Vatertag

Möchtest du deinem Vater all deine Zuneigung und Dankbarkeit mit einem selbstgemachten Dessert zeigen, aber Gebäck ist nicht wirklich deine Stärke? Obwohl es wie ein kompliziertes Unterfangen erscheinen mag, gibt es tatsächlich viele Tricks, um schnelle und einfache Desserts für den Vatertag zuzubereiten, mit denen Sie großartig aussehen.

Hier sind drei Ideen, um Ihren Vater mit köstlichen und hausgemachten Desserts für wirklich unerfahrene Köche zu überraschen:

  • Vanilleplätzchen.Diese Kekse sind ein Genuss für Naschkatzen und erfordern nur wenige Zutaten und eine sehr schnelle Zubereitung. In einer Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Ei und Vanille vermischen. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus und formen Sie ihn zu kleinen Scheiben, die Sie im Ofen bei 180° für etwa 10-12 Minuten backen.
  • Obstkuchen. Kaufen Sie im Supermarkt einen fertigen Tortenboden und backen Sie ihn in einer geeigneten Pfanne gemäß den Anweisungen auf der Packung. Wenn es abgekühlt ist, bedecken Sie es mit einer Schicht Fruchtmarmelade Ihrer Wahl. Dann legen Sie frische Obstscheiben wie Erdbeeren, Äpfel, Kiwis, Pfirsiche oder andere Früchte, die Ihr Vater liebt, auf die Oberfläche der Torte. Bedecken Sie alles mit einer letzten Schicht Gelee für Süßigkeiten und lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank ruhen.
  • Schokoladenpudding. Dieses Löffeldessert ist ideal, um ein Vatertagsessen auf köstliche Weise abzuschließen. In einem Topf Milch, Zucker, Kartoffelstärke und Bitterkakao vermischen.Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung dick und cremig wird. Den Pudding in einzelne Tassen füllen und einige Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Mit dunklen Schokoladenflocken oder Schlagsahne garniert servieren.

Zum Schluss? Sie müssen nur unserem Rat folgen und den wichtigsten Mann in Ihrem Leben überraschen, indem Sie ihm einen Kuchen zum Vatertag zubereiten!

Kategorie:

Küche