So bereiten Sie ein diätetisches Osteressen zu
Die Osterferien stehen vor der Tür und wie es die Tradition ist, werden wir sie alle in Gesellschaft von Freunden oder der Familie an einem guten Tisch verbringen. Aber wie geht man vor, wenn man eine Diät macht, um die lästigen überflüssigen Pfunde zu verlieren? Sie werden wahrscheinlich Angst davor haben, Ihre harte Arbeit, die aus leichten Gerichten und viel Training besteht, durch üppigere Mahlzeiten zunichte zu machen: Andererseits ist es wirklich schwierig, auf Osterköstlichkeiten zu verzichten! Befolgen Sie zum Glück einfach ein paar einfache Tipps, um das Osteressen trotzdem genießen zu können und Exzesse zu vermeiden.Mal sehen, wie es geht.
Osterferien, Tricks, um nicht zuzunehmen
Von Lammlasagne über Käsekuchen, Casatiello bis hin zu den allgegenwärtigen Osterdesserts (hauptsächlich Taube und Schokoladenei): Bei so viel Köstlichkeit kann man einfach nicht widerstehen! Aber wenn Sie eine Diät machen, könnten die Feiertage einen Tribut an Ihre Anstrengungen zum Abnehmen fordern. Auf das Osteressen mit Freunden und Verwandten muss man nicht verzichten, das Wichtigste ist, Exzesse zu vermeiden und einen schönen Tag in Gesellschaft, auch am Tisch, zu genießen. Lassen Sie uns herausfinden, was die nützlichsten Tricks sind, um die überflüssigen Pfunde, die Sie mit so viel Aufwand verloren haben, nicht im Handumdrehen wiederzuerlangen.
Kleine Portionen zubereiten
Das ist eine gute Angewohnheit, die Sie sich jedes Mal merken sollten, wenn Sie sich auf ein besonders reichh altiges Mittagessen vorbereiten. Genießen Sie von allem ein bisschen, ohne auf etwas zu verzichten – es ist immer noch ein Festtag –, aber vermeiden Sie volle Gerichte und große Portionen.Das Gleiche gilt für Desserts: Gönnen Sie sich diese, aber in kleinen Dosen. Colomba, Pastiera, Cassata und Schokoladeneier sind wirklich kalorienreich.
Seien Sie vorsichtig mit den Gewürzen
Fisch, Fleisch und Gemüse sind an sich nicht übermäßig kalorienh altig, die Gewürze, die bei ihrer Zubereitung verwendet werden, machen den Unterschied. Vermeiden Sie Butter, Saucen und Béchamel, verwenden Sie natives Olivenöl extra sparsam, vorzugsweise roh, und würzen Sie die Gerichte mit Gewürzen und aromatischen Kräutern, die nicht nur keine Kalorien enth alten, sondern auch die Verdauung und den Stoffwechsel anregen.
Langsam essen
Am Tisch ist Langsamkeit wichtig: Nehmen Sie sich die Zeit, die Sie möchten, kauen Sie jeden Bissen sorgfältig und vermeiden Sie zu schnelles Essen. Auf diese Weise verspüren Sie schneller ein Sättigungsgefühl und können weniger Kalorien zu sich nehmen, ganz zu schweigen davon, dass auch die Verdauung profitiert. Andererseits sind Sie in Gesellschaft von Freunden und Familie, sodass Sie angenehme Momente abgelenkt durch Gespräche verbringen und Ihre Mahlzeit so beruhigter genießen können.
Gib der Faulheit nicht nach
Ein höheres Kalorieneinkommen geht mit einer Steigerung der körperlichen Aktivität einher. Laufen ist ein guter Verbündeter der Figur, aber wenn Sie nicht gerne laufen, reicht ein Spaziergang aus, vorzugsweise in flottem Tempo, auch nur für eine halbe Stunde am Ostermorgen und/oder nachmittags. Im letzteren Fall dient es Ihnen auch dazu, sich nach Stunden am Tisch zu dehnen. Wenn Sie an diesem Tag keine Zeit zum Laufen oder Walken finden, ist das egal: Machen Sie es an den vorherigen Tagen oder an den folgenden. Körperliche Aktivität hat kein Ablaufdatum, sie ist immer eine wertvolle Hilfe, um in Form zu bleiben und ermöglicht es Ihnen, noch ein paar Ernährungsfehler zu begehen und sich zu erholen, wenn Sie es übertreiben.
Vermeide aufeinanderfolgende Cheats
Da das Ostermittagessen immer sehr reichh altig ist, bleiben Sie abends beim Abendessen leicht und bevorzugen Sie entschlackende Gerichte wie Gemüsesuppen, Minestrone, Brühe und Obst. Erwägen Sie am Ostermontag eine Mahlzeit mit Salat, Gemüse und Obst, vielleicht im Freien, nach einer schönen Radtour oder nach dem Training.Auf diese Weise geben Sie Ihrem Körper Zeit, überschüssige Kalorien zu verbrennen, ohne auf die Gesellschaft verzichten zu müssen.
Diät-Mittagessen zu Ostern, 5 Rezepte zum Ausprobieren
Möchten Sie ein leichtes und leckeres Ostermittagessen für die ganze Familie zubereiten? Es ist viel einfacher, als Sie vielleicht denken: Konzentrieren Sie sich auf echte Zutaten, wählen Sie aus saisonalem Gemüse und verzichten Sie auf zu starke Gewürze. Wir haben für Sie einige sehr einfache und leichte Rezepte gefunden, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Finden wir es gemeinsam heraus.
Spargel-Pecorino-Kuchen
Als Vorspeise können Sie einen köstlichen Kuchen zubereiten: Spargel, die großen Protagonisten des Frühlings, ist die perfekte Zutat, um so viel Geschmack auf den Tisch zu bringen. Den Spargel putzen und 5 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen, dann abkühlen lassen und in Stücke schneiden, bis auf drei der größeren, die man stattdessen der Länge nach halbiert.Mischen Sie zwei Eier mit einer Prise Salz, Pfeffer und etwas Basilikum, fügen Sie dann eine halbe, fein gehackte Zwiebel und 30 Gramm geriebenen römischen Pecorino hinzu.
Die Mischung gut verrühren, den Spargel dazugeben und in eine gut geölte Pfanne geben. Den längs geschnittenen Spargel vorsichtig auf die Oberfläche legen und mit Semmelbröseln bestreuen. Bei 180° etwa 30 Minuten backen, oder bis die Oberseite des Kuchens goldbraun ist. Servieren und abkühlen lassen: Sie können es in Scheiben geschnitten und mit einer leckeren Soße oder mit frischen Kirschtomaten (für eine noch leichtere Variante) servieren.
Thunfisch-Zitronen-Pasta
Auch ein Nudelgericht mit Thunfisch kann besonders zu Ostern etwas Besonderes sein: Hier ist ein wirklich originelles Rezept. Während Sie die Spaghetti kochen ( alternativ eignen sich auch Tagliatelle oder Linguine), lassen Sie die Schalotten in etwas Öl anbraten und fügen Sie dann 20 g gut abgetropfte Sardellen und 220 g natürlichen Thunfisch hinzu.Fügen Sie etwas Zitronensaft für den Geschmack hinzu und fügen Sie, wenn die Nudeln fertig sind, ein paar Esslöffel Kochwasser hinzu. Lassen Sie die Spaghetti al dente abtropfen, gießen Sie sie in die Pfanne und rühren Sie sie bei schwacher Hitze eine Minute lang in der Sauce. Mit etwas Petersilie dekorieren und servieren.
Hühner- und Gemüsefleischbällchen
Möchten Sie köstliche Hühnerfleischbällchen zubereiten, ohne Eier oder Semmelbrösel zu verwenden? Zuerst eine Karotte, eine Zucchini und eine Frühlingszwiebel putzen: Alles fein hacken und dann bei schwacher Hitze mit einer Prise Salz kochen. Sobald das Gemüse zusammengefallen ist, geben Sie es zusammen mit dem gehackten Hähnchenfleisch, der Petersilie und dem gehackten Knoblauch sowie etwas Salz in eine Schüssel. Nun kleine Frikadellen formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 200° etwa 25 Minuten backen und dann noch heiß auf den Tisch bringen.
Linsensalat
Als Alternative zu Fleischbällchen kannst du dir auch einen leckeren Linsensalat auf den Tisch bringen.Die Zubereitung ist ganz einfach: Lassen Sie die Linsen über Nacht einweichen und kochen Sie sie dann zusammen mit einer Knoblauchzehe und einigen Lorbeerblättern eine Stunde lang bei schwacher Hitze. Nach dem Abtropfen abkühlen lassen und in eine Schüssel geben. Die halbierten Kirschtomaten, Kapern, eine halbe Zwiebel und ein paar gehackte Knoblauchzehen hinzufügen, mit Öl, Salz und Petersilie würzen und schon ist der Salat fertig zum Genießen.
Leichtes Erdbeer-Tiramisu
Wenn Sie eine köstliche (und leichte) Alternative zu Taube und Osterei suchen, finden Sie hier das Rezept für leichtes Erdbeer-Tiramisu. Mischen Sie in einer Schüssel 150 g griechischen Joghurt und 50 g Zucker. Dann die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden, dann mit der Zubereitung des Tiramisu beginnen: Eine Schicht Pavesini-Creme und eine Schicht Erdbeeren auf eine Schicht Pavesini geben. Fahren Sie fort, bis Ihnen die Zutaten ausgehen. Zum Schluss mit etwas Puderzucker bestreuen und mit Erdbeerstückchen dekorieren.Vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.