Sie werden es gelesen oder gehört haben: Langsam essen und sich Zeit zum Kauen nehmen ist gut, aber haben Sie sich jemals gefragt, warum? Eine Verbesserung der Verdauung ist das erste, woran man denken sollte, aber die Vorteile dieser Praxis sind vielfältig, einige davon sehr ungewöhnlich.
Ein Hilfsmittel für die Mundhygiene
Durch langes Kauen entsteht eine Zahnfleischmassage und Speichel ist ein wertvolles Element für die Mundhygiene, da er reich an antibakteriellen Enzymen ist. Wenn Sie dann rohe Lebensmittel kauen, halten Sie die Mundhöhle sauber und beseitigen Rückstände, die sich zwischen Ihren Zähnen angesammelt haben.
Es hilft, in der Leitung zu bleiben
Langsam kauen hilft weniger zu essen, weil beim Kauen Hormone entstehen, die den Appetit und das Völlegefühl im Gehirn regulieren. Dies ermöglicht es Ihnen, das Gewicht unter Kontrolle zu halten.
Mehr Energie
Das vorsichtige und eilige Kauen trägt zu einer optimalen Aufnahme von Lebensmitteln bei, was auch zu einem höheren Energiegefühl führt, auch weil das Risiko von postprandialer Schwere und Magensäure vermieden wird, da die Lebensmittel weniger in der Nahrung verbleiben magen da schon zersetzt und im mund vorverdaut.
Intensive und klar definierte Aromen
Ein gutes Kauen verbessert die Geschmackswahrnehmung . Die Geschmacksknospen bleiben länger im Mund und haben Zeit, alle aromatischen Nuancen von Lebensmitteln einzufangen. Dadurch kann auch der Salzverbrauch gesenkt werden, da Lebensmittel als schmackhafter empfunden werden.
Du brauchst weniger Wasser
Trinkwasser tut viel Gutes, aber wenn es zu den Mahlzeiten getrunken wird, werden die Magensäfte verdünnt und die Verdauung verlangsamt. Wenn der Bolus reich an Speichel ist, weil er gewissenhaft gekaut wird, verringert sich der Trinkbedarf.